Lapland Hotels käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen sivustollamme. Jatkamalla sivuston selailua hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa löydät evästeitä koskevista ehdoistamme.
Taivaankannen alla kohti korkeuksia kurkottelee luonnon upeus. Lähempänä revontulia ja vauhdilla liikkuvia pilviä tarinat muuttuvat herkemmiksi. Puut muuttuvat kitukasvuisemmiksi ja valo pirstoutuu. Öisin varjoja luovat kuun kirkkaus, päivisin kaamoksen kajo tai kesäauringon paahde.
BARON DE LEY WINEMAKER’S DINNER
la 21.3. klo 19
Sky Kitchen & View saa vieraakseen espanjalaisen perinteitä kunnioittavan Barón de Leyn viinitalon lauantaina 21.3. klo 18!
Vuolaan joen ääreltä löytyneet tuoreet koivunlehdet, Sallan kivisillä tuntureilla vaeltanut poro ja maan pohjoisin kuha aavistuksen riitteisestä järvivedestä ovat kaikki ammentaneet puhdasta ja raikasta pohjoisen maaperää, imeneet itseensä kaiken sen voiman mitä taivaankannen valo on antanut. Tuoksut, maut, pakkanen, aurinko, valo ovat kaikki syitä ruokalistamme erityiseen sisältöön.
Lähimpänä taivasta kaikki on puhtaampaa ja raikkaampaa. Värit taivaanrannassa hehkuvat lumoavampina ja öinen tähtitaivas loistaa kirkkaammin. Taivaankansi on aina yllätyksellinen – se näyttäytyy aina erilaisena katsojalleen.
***
3 ruokalajia 59€
suositusviinit 27€
taivaalliset viinit 36€
5 ruokalajia 71€
suositusviinit 45€
taivaalliset viinit 59€
Lohisalaatti
Lämminsavulohta, sydänsalaattia, pikkelöityä kurkkua, tomaattia, fenkolia, porkkanaa, kaprista ja kuusivinegretteä
L I G
17€
Makupalat
Blini ja siianmätiä, mallasleipää ja hiillostettua siikaa, näkkileipää ja kylmäsavustettua poroa, kotimaista juustoa ja lakkahilloa, tattaripoksua ja kuningasrapua
L I (G)
22€
Poro
Poronpaistikäristystä, puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
L I G
28€
Hirvi
Hirvilihapullia, puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
L I G
22€
Tatti
Sienirisottoa, paistettua tattia, lehtikaalia, sitruunaa ja pinjansiemeniä
L I G
22€
Rautu
Paistettua rautua, palsternakkaa, kalakermaa ja fenkolia
L I G
26€
Hilla
Hillaa, vaniljajäätelöä ja suolakaramellia
L I G
7€
SKY Kitchen & View
Juhannuskalliontie, 96400 Rovaniemi
Keittiö avoinna
| maanantai - sunnuntai | 18 - 22 |
Pöytävaraukset
BARON DE LEY WINEMAKER’S DINNER
la 21.3. klo 19
Sky Kitchen & View saa vieraakseen espanjalaisen perinteitä kunnioittavan Barón de Leyn viinitalon lauantaina 21.3. klo 18!
Puikulaperunaa, Inarijärven siianmätiä, hapankermaa ja mustaa tryffeliä Baron de Ley Rosado Làgrima
***
Maa-artisokkaa, päärynää ja rakuunaa
Baron de Ley Blanco
Baron de Ley Varietals Garnacha Blanca
***
Poronfileetä -ja kieltä Sodankylästä, selleriä, poronkuukastiketta
Baron de Ley Varietals Maturana
Baron de Ley Gran Reserva
***
Mustaherukkaa ja jogurttia
Baron de Ley Blanco Semidulce
***
Petit Fours
Menu 62 € | Viinipaketti 37 €
