Yllätysmenu

Pohjoisen makumatka

Tämä menu on saanut inspiraationsa kansainvälisesti menestyneestä kilpailukokonaisuudesta.

Pohjoisen raaka-aineet, vuodenaikojen parhaat maut ja pohjoisen luonnon ominaispiirteet ovat muovanneet siitä oman, ainutlaatuisen tulkintansa.

YLLÄTYSMENU 82 €

Lapland Hotels Club mobiilijäsenkortilla 79 €
(Etu on voimassa 10.6.–9.8.2026 ja on saatavilla kahdelle per jäsenkortti.)

Viinipaketit:

Skyline wine pairing
40 €

Heavenly wine pairing
52 €

Kilpailuannoksen merellistä henkeä pohjoisten vesien raaka-aineilla tulkittuna.

***

NÄPPÄNEN

TOMAATTI
& KUNINGASRAPU

***

ALKURUOKA

TURSKA

Viimeistele annoksesi kaviaarilla +16 €

***

PÄÄRUOKA

PORO

Lapin ylpeys tarjoiltuna porkkanan eri tekstuurien kera.

***

VÄLIRAIKASTUS

RUUSU
& MANSIKKA

***

JÄLKIRUOKA

VADELMA
& MAARIANHEINÄ

Kotimainen vadelma ja Tapionkylän maarianheinä saavat seurakseen macadamiapähkinää.

***

MAKEA LOPETUS

TYRNI
SELJANKUKKA
KOIVU
HUNAJA & SUKLAA