Uuden vuoden illallinen 2026

Aloita uusi vuosi korkeuksissa!

Sky Kitchen & View tarjoaa uudenvuodenaattona juhlavan illallisen, jossa arktinen eleganssi, Lapin maut ja tähtitaivaan maisemat tekevät illasta ainutlaatuisen.
Nosta malja vuoden vaihtumiselle ja juhli hetkeä tyylillä.

Tervetuloa vuoden säihkyvimpään iltaan!

Aikuiset 149 €
Lapset 4–12 vuotta 55 €
Lapset 0–3 vuotta veloituksetta

Alkuruoat

Maa-artisokkakeittoa
Levain-leipää
Rapea salaatti ja pikkelöityjä kasviksia
Punajuurta, saksanpähkinää ja sinihomejuustoa
Puikulaperuna–herkkusienisalaattia
Paahdettua juuriselleriä, tryffelimajoneesia ja Västerbotten-juustoa
Kirjolohenmätiä, perunarieskoja ja smetanaa
Graavisiikaa, pikkelöityä kurkkua ja tillimajoneesia
Lohitatakia ja teriyakikastiketta
Katkarapu Skagen ja paahtoleipää
Savustettuja katkarapuja ja aiolia
Karitsanpaistia ja yrttikastiketta
Poro tartar, punasipulia, pikkelöityjä kuusenkerkkiä ja savumajoneesia
Poropateeta
Charcuterie
Juustoja, näkkileipää, hilloja ja hedelmiä

Pääruoka

Porofileetä, riistakastiketta ja punajuurta
tai
Nieriää, Puikulaperunaa ja savuvoikastiketta

Jälkiruoka

Mustikkaa ja maarianheinää

Lapset

Lihapullia ja kermakastiketta
Paistettua nieriää