Skyn Àla carte
Olemme aito lappilainen perheyritys ja tuomme pohjoisen taikaa kaikkialle Suomeen. Kanssamme pääset pohjoisten elämysten alkulähteelle. Meidän luovuutemme tulee tarinoista, jota haluamme kertoa ruoan kautta.
Keittiömestarimme Joel Manninen on teroittanut tiiminsä kanssa veitsien terät ja lähtenyt matkalle pohjoisten makujen maailmaan. Tehosekoittimien keskellä ja lukemattomien paistinpannujen kuumuudessa tiimi tunnetaan ennakkoluulottomasta ja rohkeasta asenteesta matkalla kohti upeita makuelämyksiä. Sky’n keittiö on keskittynyt pohjoisen ainutlaatuisten raaka-aineiden ja aromien sinfoniaan, jotta menumme annokset hurmaisivat ulkonäön lisäksi myös upeilla makuelämyksillä.
Anna ruokiemme hurmata!
Näppäset
Aperatiivin oheen tai aterian alkuun
| Puikulaperunarieskaa, portobelloa ja mustaherukkaa L, (G) | 6 € |
| Porotartaria & hapanjuurileipää L | 9 € |
| Choron-vaahdolla & kirjolohenmädillä täytetty tartaletti L | 8 € |
| Pikkelöityjä sieniä, maa-artisokka kreemiä & mallasleipää L | 6 € |
| Kuusenkerkkächeddaria & mustikkahilloa L, (G) | 6 € |
Kelon päälle koottuna pohjoisen kalaa ja marjoja sekä kotimaista poroa suolaisena Lapin tapaksina. Suosittelemme valitsemaan vähintään kahta erilaista tai viiden makupalan (32 €) kokonaisuuden.
Talon leipää
| Hapanjuurileipää L, mallasleipää L ja ruskistettua voita L, G | 4 € |
Leivän kanssa levitteeksi voit valita
| Kurpitsahummusta L, G | 6 € |
| Kuusenkerkkäpestoa L, G | 7 € |
| Choron-kastiketta & kirjolohenmätiä L, G | 10 € |