Vappu 2026

Alkuruokabuffet

Vihersalaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja vinegrettiä _{M, G, VEG}
Puikulaperunasalaattia ja pikkelöityä punasipulia _{M, G, VEG}
Paahdettua selleriä, omenaa ja kuusenkerkäpestoa _{M, G, VEG}
Porkkanahummusta _{M, G, VEG}
Pikkelöityä punakaalia _{M, G, VEG}
Parsaa ja Västerbottenjuustoa _{L, G}
Sydänsalaattia ja savumuikkumajoneesia _{M, G}
Tillikurkkuja _{M, G, VEG}
Katajamarinoitua siikaa _{M, G}
Savustettua lohta ja piparjuurikreemiä _{M, G}
Silliä _{L, G}
Katkarapuskagen _{L, G}
Poronmaksamoussea ja puolukkaa _{L, G}
Paahdettua naudanpaistia, savumajoneesia ja pikkelöityä selleriä _{M, G}
Pororyynäriä ja puolukkaa _L
Kotimaisia juustoja, villiyrtti-näkkileipää ja hillahilloa _{L (G)}
Kuusenkerkkäsimaa _{M, G, VEG}
Skyn leipävalikoima ja ruskistettua voita _L

Pääruoka (valitse mieleisesi)

Grillattua taimenta, yuzu-voikastiketta, ruusukaalia ja kukkakaalipyreetä _{L, G}
tai
Merilapin karitsan ulkofileetä, tummaa riistakastiketta, perunaröstiä, ruusukaalia ja punajuuripyreetä _{L, G}
tai
Marinoitua tofua, kermaista yuzu-kastiketta ja maa-artisokkaa _{L, G (VEG)}

Jälkiruoka

Karamelisoitua briossia, raparperihilloa ja tyrnijäätelöä _{L (G)}

Pyydämme valitsemaan pääruoan pöytävarausta tehdessä. Pöytäseurueen jäsenet voivat valita eri vaihtoehdoista.

Varaa paikkasi vappubrunssille!

Pöytävarauksen kesto 2h

Aikuiset 59 €
Lapset 4–12 vuotta 29 €
Lapset 0–3 vuotta veloituksetta