ALKURUOAT
LAPIN MAKUPALAT
Pohjoinen aidoimmassa ja moderneimmassa muodossa, suolaisena j a yllätyksellisenä. Kelolankulta löydät poroa, pohjoisen kalaa, pientilajuustoa ja pohjoisen marjaa. Lapin
tapas-tyylisesti. L
28 €
SAVUSELLERIKEITTO
omenaa ja tattaria L, G, (V)
14 €
PORO TARTAR
katajamajoneesia ja rapeaa puikulaperunaa M, G
17 €
PÄÄRUOAT
SIENIRISOTTO
paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesanjuustoa L, G, (V)
26 €
SIIKA
palsternakkaa ja simpukkakastiketta L, G
34 €
POROA KAHDELLA TAPAA
L, G
42 €
KLASSIKOT
SKY SALAATTI
Romaine-salaattia, pikkelöityjä kasviksia, rapeaa puikulaperunaa, kuusenkerkkämajoneesia ja yrttinäkkäriä M, (G), (V)
alkuruokana 12 € / pääruokana 21 €
Lisää salaattiin:
- leipäjuusto + 4 € TAI
- savulohi + 5 €
KERMAINEN LOHIKEITTO
mallasleipää ja ruskistettua voita L, (G)
alkuruokana 15 € / pääruokana 24 €
PERINTEINEN PORONKÄRISTYS
puikulamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua L, G
32 €
SKY BURGER
Lappilainen naudanlihapihvi, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia VL, (G)
25 €
+aioli 2€
VEGE BURGER
Rapea kasvispihvi, kuusenkerkkächeddaria, aiolia, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia VL, (G)
23 €
+ aioli 2 €
BURGERIT saatavana myös gluteenittomana +2 €
JÄLKIMAKIAT
VANILJAJÄÄTELÖ
hillaa ja lämmintä suolakaramellia L, G
12 €
HILLA
hillavoijäätelöä ja maarianheinä kermaa L, G
13 €
LUMIPALLO
valkosuklaata, mustikkaa ja jogurttia L, G
13 €
VL=Vähälaktoositon
L=Laktoositon
G=Gluteeniton
(G)=Saatavilla gluteenittomana
M=Maidoton
V=Vegaaninen
(V)=Saatavilla vegaanisena